幸福核城 | 感謝，這碗良苦用心
發布時間：2022-12-18 文章來源： 文圖提供：阿依夏木
不管在中餐還是在漢字里，神奇的“味”字，似乎永遠都充滿了無限的可能性。除了舌之所嘗、鼻之所聞，在中國文化里，對于“味道”的感知和定義，既起自于飲食，又超越了飲食。也就是說，能夠真真切切地感覺到味的，不僅是我們的舌頭和鼻子，還包括人心。
在駐廠職工與家人們的交流中，第一句話往往是“你在廠里吃得好不好？” “吃得挺好，不信我拍給你看！”一道道用心制作的人間煙火，在你來我往的信息傳遞中加載著彼此的牽掛。
特殊時期交通往來不便，但路途再難職工們的伙食豐富程度依然能夠得到全力保障。
中核弘源第二項目部職工餐廳持續不斷提升菜品質量、豐富菜品種類，用全心全意的付出做到了讓職工暖胃更暖心。
為精準把握職工用餐喜好，更好滿足職工需求，第二項目部餐廳在保證一周內菜品不重樣的前提下，每天統計各窗口的就餐人數，特別受歡迎的菜品會相應增加供應頻次，并指定專人每天在職工用餐時進行巡臺，征求職工意見，以此不斷提升服務質量。同時嚴把菜品安全關，由后堂各組負責人時刻緊盯菜品的切、配、洗到出鍋成盤全過程的衛生及質量，做到讓職工不僅吃的舒心，而且吃的放心。
為了保證餐食供應，中核弘源第二項目部職工餐廳早早儲備了充足米面油，及時協調采購各類食材，全體工作人員起早貪黑，以“連軸轉”的工作模式，在這凜冽寒冬，做出了一碗碗熱氣騰騰的美味，收獲了廣大職工一致好評。
據第二項目部四季度思想動態分析數據顯示，駐廠期間，職工們對食堂伙食的滿意度明顯攀升，羊肉抓飯、牛肉粉湯、清蒸鱸魚、土豆燒牛肉、薄皮餃子……菜譜的不斷變化讓職工們每天都有新的期待。
千人千味、千人千胃。每一餐對于“刀光劍影”的后廚來說，都是一場和自己的較量，但成功的秘訣往往只有兩個字“用心”。
感謝，這碗“良苦用心”。（藺 乾、呂曉燁）
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